牛奶含有豐富的營養元素，生活中很多人都會喝牛奶。那牛奶可以煮沸嗎?一般牛奶煮多久合適?大香蕉视频在线观看來看看。
牛奶是很常見的一種健康飲品，它含有豐富的蛋白質、維生素以及其他營養元素，營養價值高，深受人們的喜愛，那下麵大香蕉视频在线观看來看看牛奶可以煮沸嗎，牛奶煮多久合適。
牛奶可以煮沸嗎 牛奶煮多久合適
一、牛奶可以煮沸嗎
牛奶可以煮沸。
衝泡好的牛奶放置一段時間後會容易滋生細菌，將牛奶稍稍煮沸後能殺滅其中的細菌，使人食用後不會引起不適。
二、牛奶能久煮嗎
牛奶不宜久煮。
加熱消毒牛奶時如煮得時間過久，不僅降低了牛奶的色、香、味，還會對牛奶中的營養成分造成大量破壞。
三、牛奶煮多久合適
牛奶加熱消毒一般用微火煮沸1—3分鍾即可。
加熱過程中要用勺不斷攪拌，以防糊鍋。加熱牛奶可以用不鏽鋼的鍋。
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四、牛奶久煮損失了哪些營養
牛奶溫度達到60℃時
牛奶溫度達到60℃時，呈膠體狀的蛋白質微粒會由溶膠狀變成凝膠狀，其中的磷酸鈣也會由酸性變為中性而發生沉澱。
牛奶加熱到100℃時
當牛奶加熱到100℃時，奶中的乳糖開始焦化，並逐漸分解為乳酸和產生少量的甲酸，此外，奶中的維生素，如B1、B2、C等，在加熱時也會遭到一定程度的損失。
五、哪些牛奶不用加熱
未開封的盒裝的常溫奶，已經經過高溫滅菌處理，食用時不用再進行加熱消毒。低溫的巴氏殺菌鮮奶，裏麵含有有益人體的活性物質，也不宜加熱處理。一般隻有開封後放置了一段時間的牛奶才需要進行加熱殺菌處理。
溫馨小貼士：
煮沸後的牛奶較長可存放10—12小時，不過炎熱的夏天食物易腐壞變質，牛奶久置營養價值也會降低，建議還是及早食用為好。