人們常喜歡早餐時喝一杯奶，因為早餐的數量和質量都直接影響著全天的工作和學習效率。
理想的早餐應當是不僅有一定數量的碳水化合物，還應有適量蛋白質食物以及維生素和礦物質。
羊奶除可提供優質蛋白質外，還有豐富的鈣及維生素B2，但還應配上澱粉類食物如饅頭、麵包、花卷、蛋糕、粥類等以提供碳水化合物，使得膳食平衡。
現代研究證明羊奶中含有200多種營養素和生物活性物質。其中，乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質25種，是世界上公認較接近人奶的奶品，被稱為："奶中之王"。
健胃整腸、改善營養不良
羊奶偏弱堿性，對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球特別細小，是牛奶的1/3，營養成份吸收快，消化時間短，對腸胃有改善作用。
強健體魄、改善骨質疏鬆症
羊奶中鈣含量是牛奶的1.3倍，對發育中的小孩及青少年骨骼的生長有明顯的幫助，使其長得更高、更強壯。對預防老年人骨質疏鬆症有顯著的作用。
養顏美容
羊奶中豐富的上表皮細胞生長因子，可養顏、細白皮膚。對於皮膚粗糙、幹燥角質化之預防有極大助益。羊奶中含豐富的EGF因子(上皮細胞生長因子)，在國外的美容業稱EGF因子為"美容因子"，有明顯的美白肌膚、保濕平皺的作用。
在國際市場上含有EGF因子的化妝品均為價格昂貴的頂級美容產品，多為影、視、歌明星、達官貴族使用。普通消費者可以用羊奶直接塗在皮膚上停留3--5分鍾後再用清水洗掉，每日堅持使用對麵部肌膚的保養效果非常好。
幫助大腦發育及智力的發展
羊奶中含大量的B族維生素，充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件，如果缺乏將會影響大腦發育及智力的發展。
增強免疫力、促進發育
維生素A在人體的代謝中有非常重要的作用，長期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生長發育受到影響，羊奶中含有豐富的維生素A，可增強免疫力、促進發育。