擠奶廳設計主要考慮采用什麽類型的擠奶設備，然後根據設備確定建築物的大小。規模奶牛場常用的擠奶設備有轉盤式、並列式、魚骨式。轉盤式設備投資大，轉盤式擠奶設備的投資大約是同等規模的並列式設備的1.5倍以上，魚骨式的設備價格相對便宜，但是運行效率相對低，綜合各方麵的因素，並列式擠奶廳設備價格適中、效率高。
這裏詳細說說並列式擠奶設備的擠奶廳設計要點。
擠奶間的設計
每個擠奶位寬度1.2m，長度1.8m（如果不明白哪是寬度，哪是長度，請看上篇博文中的第三張圖片）。根據這兩個數據就可以計算擠奶間的寬度和長度。需要強調的是跨度設計要考慮奶牛擠完奶後離開時的通道，所以一般設計成12～15m的寬度。長度設計時還要考慮兩端留下足夠的空間，以便於操作。
待擠圈的設計
待擠圈一般根據當地氣候設計成敞開式或封閉式。天氣比較冷的地方應該設計在屋內。在擠圈的大小設計方麵，你可能很難找到能告訴你每頭牛需要占多少平方米的資料，這裏我來告訴你吧，我設計時一般按每頭牛6平方米（是否是真理我不敢保證，但是幾年來我的這個尺寸沒有人提出質疑，如果不合適，那可不是我的錯，是那些專家們保守，不肯告訴我真話）。還有一點比較重要，那就是待擠圈到底按多少頭牛設計，一般你至少要按設備擠奶牛位的兩倍設計。這是因為必須有一批牛等在門外，才能提高設備的利用效率。
操作間的設計
操作間需考慮以下幾項內容：一是製冷奶罐，奶罐是根據每天的產奶量來設計的，除滿足存放當日的牛奶外，還要考慮留一個備用罐，以防止意外情況發生（意外：設備損壞、當天的奶沒有賣出去等）；二是需要考慮設計鍋爐間、計算機房、壓縮機房以及廁所等。
擠奶通道的設計
擠奶通道其實沒啥說的，隻需要記住一點，通道寬度應該設計為4m左右，這樣使用起來比較方便。