牛食道阻塞俗稱“草噎”，是以咽下障礙為特征的一種牛的急性病症。化學療法，適用於飼草造成的食道阻塞。先將100克小蘇打粉用100毫升水溶解後灌入牛食道，接著再灌入200毫升米醋，在醋與小蘇打發生酸堿中和反應過程中將阻塞食團酥化；再給牛灌服300毫升豆油+500毫升水，被酥化的食團隨之進入瘤胃
一、臨床症狀
患牛表現搖頭不安，伸或縮脖頸，口鼻流涎，空口磨牙，並不斷做吞咽動作，企圖將阻塞物咽下去，喝水後會很快從口、鼻腔中嗆出，並不斷咳嗽喘息，心率增數，呼吸加快。
二、診斷
牛發病後，根據臨床症狀表現，基本可以確診。用手觸摸左側頸部，可摸到阻塞物，且牛有疼痛反應，即可確定阻塞部位；也可用胃管插入法明確阻塞部位，當胃管推送到阻塞部時會有推進困難和抵觸反彈的感覺，而病牛則表現劇痛不安。
三、治療方法
1. 手取法。若阻塞部位在咽喉部，可采用此法治療。首先將病牛保定，並用自製木質開口器橫向塞入口腔固定。自製開口器長50厘米，兩端寬6厘米、中間寬15厘米，在開口器中央鑽一圓孔，並用砂紙磨光孔邊緣，孔的大小以並攏5指手能通過為宜。取阻塞物時，將牛舌從側麵拉出，右手通過圓孔到達咽喉部，用大拇指、中指和食指緊摳住阻塞物，將其慢慢取出即可。
2. 推送法。如阻塞部位在食道中央，可先將50毫升食用油或石蠟油加水50毫升灌入牛食道，讓食道與阻塞物處於滑潤狀態；約5分鍾後再將胃管插入牛食道，慢慢向下推送阻塞物，將其送入瘤胃即可。
3. 水壓法。此法效果較好。把胃管插入牛食道，深度以剛過咽喉部為準，然後將胃管的外端與噴霧器管道相接，向食道內噴水500～1000毫升，借助水的壓力將阻塞物送到瘤胃。如一次未能成功，可先將牛食道內的水導出，再反複噴水，直到將阻塞物送入瘤胃為止。
4. 壓碎法。此法適用於塊根塊莖類飼料阻塞。在食道阻塞物的下端或上端墊上附有柔軟物的硬木板，再將另一端墊上柔軟物，用光滑的木棍輕輕擠壓阻塞物，直到壓碎為止，再向牛食道內灌入100毫升食油+500毫升水，把壓碎的阻塞物送入瘤胃內即可。
5. 軟化法。此法適用於牛因采食草料過急、過快而造成的食道阻塞。先向牛食道內灌入石蠟油200～300毫升，然後將牛頭吊高1～3小時，讓石蠟油浸透阻塞食團，再給牛食用青草少許，在吞咽中誘導食道蠕動與擴張，使已軟化的阻塞食團進入瘤胃，達到治療目的。
6. 酥化法。此法亦稱化學療法，適用於飼草造成的食道阻塞。先將100克小蘇打粉用100毫升水溶解後灌入牛食道，接著再灌入200毫升米醋，在醋與小蘇打發生酸堿中和反應過程中將阻塞食團酥化；再給牛灌服300毫升豆油+500毫升水，被酥化的食團隨之進入瘤胃
7. 藥物療法。先向牛食道灌入食用油200～300毫升，10～15分鍾後皮下注射3%硝酸毛果芸香堿注射液3～5毫升，以興奮食道和胃腸道平滑肌，促使腺體分泌。在食道、胃腸道蠕動和腺體分泌的作用下，潤滑後的阻塞食團會下行到瘤胃內。
8. 手術療法。在運用上述方法無效的情況下，當牛因長時間阻塞有生命危險時，必須切開胸腔，找到阻塞物，壓碎或推向瘤胃，在不得已時再切開食道取出阻塞物。
四、體會
1. 食道阻塞雖為常見病，但若不及時治療，可危及牛的生命。
2. 治療食道阻塞時必須小心謹慎，不可急於求成，否則會將食道劃傷或破裂，引起不必要的損失。
3. 若病牛瘤胃臌氣嚴重，可先行放氣，減輕瘤胃內壓，以利於阻塞物順利進入瘤胃和避免牛因瘤胃臌氣窒息而死。
4. 在采用其他方法治療無效的情況再選擇手術療法，因手術治療較為複雜，而且可能有後遺症與並發症。